Les motos Bianchi ont été produites de 1897 à 1967 par F.I.V. Edoardo Bianchi S.p.A., une entreprise italienne fondée par Edoardo Bianchi, également connue pour ses vélos et, pendant un temps, pour ses automobiles. L'entreprise a produit plusieurs modèles, dont la 500 M et la 250 « Stelvio », et a été un important fournisseur de motos de l'armée royale italienne pendant la Seconde Guerre mondiale.